RÉALISATIONS SALÉES
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Vous allez découvrir ci-dessous certaines de mes réalisations salées, mais celles-ci ne représentent qu'un échantillon de mes productions.
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MINI BURGER
Le pain des mini burgers n'est pas un pain industriel
mais un pain fait maison
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(photo non contratuelle)
Mini burger du sud-ouest
- Ingrédients : Pain maison, magret de canard fumé, comté, confit d'oignons
Mini burger de la mer
- Ingrédients : Pain maison, truite fumée, concombre, boursin
Mini burger italien
- Ingrédients : Pain maison, gorgonzola, tomates cerise, bressaola
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BROCHETTES
Pas besoin d'attendre l'été et l'installation du barbecue
pour apprécier mes brochettes
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(photo non contratuelle)
Brochette italienne
- Ingrédients : tomates séchées, viande des grisons,mozzarella
Brochette melon, feta, jambon sec (en saison)
- Ingrédients : Melon, féta, jambon sec
Brochette viande des grisons, comté, raisins (en saison)
- Ingrédients : viande des grisons, comté, raisins
Brochette crevettes courgettes ou crevettes chorizo
- Ingrédients : crevettes, courgettes, chorizo
Brochette melon pastèque ou melon framboises (en saison)
- Ingrédients : melon, pastèque, framboises
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TROMPE L'OEIL
Il arrive parfois que la réalité ne soit pas
celle que l'oeil perçoit
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(photo non contratuelle)
Religieuses avocat truite glaçage aigre-doux
- Ingrédients : Pâte à choux maison, feuille de brick, avocat, rillettes de truite
Moelleux pommes camembert
- Ingrédients : pommes, camembert
Mini-gaufres truite fumée et chantilly acidulée
- Ingrédients : truite fumée, chantilly, citron vert, radis
Mini-gaufres jambon boursin
- Ingrédients : jambon blanc, boursin
Gaufres sarrasin du Sud-Ouest
- Ingrédients : magret de canard, comté, confit d'oignons
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CANNELES
A Bordeaux vous les trouverez sucrés,
chez moi vous les trouverez salés
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(photo non contratuelle)
Cannelés chorizo comté
- Ingrédients : chorizo, comté
Cannelés poire roquefort
- Ingrédients : poire, roquefort
Canneles foie gras figues
- Ingrédients : foie gras, figues séchées
Cannelés tomates séchées comté
- Ingrédients : tomates séchées, comté
Gaufres sarrasin du Sud-Ouest
- Ingrédients : magret de canard, comté, confit d'oignons
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SAMOUSSA // AUMONIERE
(photo non contratuelle)
Samoussa chèvre miel
- Ingrédients : feuille de brick, fromage de chèvre, miel
Samoussa crevettes poireaux
- Ingrédients : feuille de brick, fondue de poireaux, crevettes
Samoussa chèvre, oignons rouges, pomme de terre, noix
- Ingrédients : feuille de brick, chèvre, oignons rouges, pomme de terre, noix
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Aumônière camembert pommes oignons
- Ingrédients : feuille de brick, camembert, pommes, oignons
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(photo non contratuelle)
Bruschettas chèvre figue
Ingrédients : (fruits selon saison) mousse de chèvre sur une fine tranche de pain de campagne grillée
Bruschettas chèvre et petis légumes
Ingrédients : petits légumes de saison mousse de chèvre sur une fine tranche de pain de campagne grillée
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